Il 2017 è l’anno di Host, la fiera biennale dedicata al mondo Ho.re.Ca, foodservice, retail, GDO e hotellerie che quest’anno giunge alla sua 40^ edizione. Host è un appuntamento molto atteso, un punto di riferimento a livello internazionale per il settore. In 5 giorni, su 14 padiglioni e 3 macro aree (ristorazione professionale, pane, pizza, pasta; caffè/tea, bar, gelato, pasticceria; arredo, tavola), la fiera racconterà il mondo dell’ospitalità e della ristorazione professionale attraverso la presenza di ben 2.010 aziende, delle quali 1.255 italiane e 826 estere, in rappresentanza di 51 paesi.
Chi sono le aziende espositrici?
Si parla dei più importanti produttori di macchinari, attrezzature, forniture e semilavorati, distributori e rivenditori e ogni tipo di attività: dai ristoranti e pizzerie, ai bar e pasticcerie; dai centri benessere, palestre, terme, agli ospedali, cinema e musei. E ogni tipologia di professione: chef, macellai, panettieri, architetti, designer, installatori, tecnici ecc.
Host è una vera e propria fonte di business: non è solamente un momento per incontrare nuovi operatori qualificati e per incrementare i contatti in linea con i propri obiettivi, ma è anche un’opportunità per aprirsi a nuovi mercati, soprattutto internazionali, avviare trattative e sviluppare nuovi business. Anche per i visitatori Host ha una rilevanza maggiore rispetto a ogni altra fiera simile poiché è possibile incontrare un numero davvero elevato di espositori di qualità e scoprire tutti i nuovi prodotti in anteprima.
Quali sono i focus attorno ai quali ruota Host quest’anno?
La parola chiave rimane innovazione che si lega ai concetti di sostenibilità: l’ambiente è ancora protagonista, il fulcro di idee e soluzioni per concept store e allestimenti, nell’utilizzo e produzione di materiali che siano pratici, estetici, ricercati ma sempre eco-friendly. Anche il made in Italy, lo stile e l’evoluzione dei trend saranno oggetto di incontri, conferenze, approfondimenti ed eventi. A rendere Host appetibile per gli addetti ai lavori e non è infatti l’opportunità di conoscere in anteprima trend in ambito di ristorazione, le novità in tema di tecnologia per la lavorazione food, di design, di lifestyle ecc. Il mondo della ristorazione è cambiato e i professionisti del settore si sono adeguati e hanno accettato la sfida adattandosi ai nuovi stili di consumo e nuove scelte più salutistiche o “di moda” e aprendo le porte alla tecnologia, sia in sala sia in cucina. La tecnologia e l’innovazione interessa impianti, attrezzature, macchine del lavaggio e tutte le nuove soluzioni dedicate alla ristorazione collettiva, al banqueting, ai ristoranti, alle grandi catene di ristorazione e alla vendita al dettaglio. Una ricca varietà di prodotti, stimoli e idee che si potranno vedere e conoscere a Host.
Ecco perché non potevamo mancare a questo importante appuntamento anche noi di Krupps che in tema di tecnologia, applicata ai sistemi di lavaggio professionale, ne sappiamo qualcosa. Il nostro sistema di controllo wifi IKLOUD e il display touchscreen UNIKO sono prodotti molto richiesti nel mercato perché sono soluzioni davvero orientate ai ristoratori e al miglioramento dell’efficienza di un locale. Con iKloud il gestore può accedere da remoto alla macchina ed effettuare qualsiasi operazione di modifica che farebbe invece a bordo display, rimanendo così sempre connesso con la lavastoviglie e informato sullo stato di attività, con notifiche anche in caso di anomalie, e potendo ottimizzare i consumi. L’interfaccia user-friendly e di ultima generazione di UniKo mostra l’avanzamento del ciclo in modo chiaro e consente di gestire diverse funzioni, come la scelta del ciclo di lavaggio, semplicemente scegliendo un’icona.
Vi aspettiamo quindi dal 20 al 24 ottobre a Milano al padiglione 7 stand E30-E38 per conoscere UniKo e iKloud, non mancate!
Innovazione, la nostra parola d’ordine, toccala con mano!
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