Le 18 mars dernier ont été annoncées les dates de la prochaine édition du » The Best Chef Awards « , l’un des événements les plus importants au monde dans le secteur de l’alimentation, où des prix sont décernés aux meilleurs chefs internationaux.
En ces premières semaines de mai, Milan se transforme en une grande ville gastronomique avec des centaines d’événements sur le thème de la gastronomie répartis sur tout le territoire.
À ce jour, il n’existe aucun domaine dans lequel la technologie 4.0 n’a pas amélioré la qualité et l’efficacité des services, l’innovation numérique a également révolutionné le monde de l’alimentation et de la cuisine
La quatrième édition de l’événement de Care’s – The Ethical Chef’s Days, un événement italien réunissant 30 des meilleurs chefs du monde entier, s’est déroulée du 28 au 31 mars. L’événement était né dans le but de promouvoir une approche éthique et durable de l’alimentation et de parler de pratiques éco-durables même en dehors de la cuisine.
Le nouveau projet de revitalisation et de réaménagement de Borgo San Felice allie restauration haut de gamme, luxe et tradition. Les trois années de rénovation des Relais & Châteaux ont concerné l’ensemble du village. Ce célèbre village toscan, ouvert en 1991, comprend un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, une piscine, une salle de sport, des courts de tennis, un spa et de nombreux autres conforts.
Déjà dans l’Antiquité on avait remarqué à quel point certaines eaux avaient la particularité de faire pas bien mélanger le savon et de ne pas convenir à la cuisson des aliments. Au milieu des années 1700, les eaux les plus riches en magnésium et en calcium ont commencé à être appelées eaux dures et le terme est encore utilisé aujourd’hui pour classer les eaux en fonction de leur teneur en sel.
